$j(document).ready(function() {
    $j('p.item_img').hover(function() {
        var src = $j(this).find('img').attr('src');
        if (!src.match(/_back/)) {
            $j(this).find('img').attr('src', src.replace(/.jpg/, '_back.jpg'));
        }
    }, function() {
        var src = $j(this).find('img').attr('src');
        if (src.match(/_back/)) {
            $j(this).find('img').attr('src', src.replace(/_back.jpg/, '.jpg'));
        }
    });
});